我因为家里恰好燕麦片买的比较多,就自己搭配了一下,没有这么多就直接用一种。
可可粉也是,没有的话就是原味香蕉燕麦饼干,如果有抹茶粉,那就是抹茶口味,都无所谓的。
香蕉压成泥,打入一颗鸡蛋拌匀。
熟度比较好的香蕉甜味是很够的,完全不需要额外加糖。
把180g燕麦和10g可可粉称好,倒入香蕉糊,拌匀。
我这次的搭配是桂格五白50g,五黑30g,奇亚籽谷物100g。五白加进去有隐隐约约的椰子味,挺好吃。
我在这里加了一些核桃和葡萄干,可加可不加。
烤盘垫好烘焙纸,有一次性手套就带着,团成团之后压成小饼。
烤箱180度,20min。
出炉,非常非常香甜。
因为香蕉量比燕麦量大,所以在口感上,与其说是饼干,软曲奇更贴切一些,如果想吃更酥脆的,自己调整参数,多加燕麦,然后把饼做薄点就行。