鲅鱼馅酸汤水饺

水和粉放入主锅开启揉面模式2分钟
取出醒十分钟

鲅鱼馅是调过味道的 直接搅拌一下使用
加了韭菜更鲜 拌匀即可

面团搓成长条

切成剂子

包成自己喜欢的形状 也可以包成大馄饨

主锅加800克水 TM6烧水模式烧开
TM58分钟/100度/反转小勺 烧开

水烧开后 三个圈设置为7分钟/温度varoma/反转小勺
每次下12个左右饺子 刚好一碗

饺子会飘起来 但水不会溢出
不需要加水

酸汤小料放入碗中 浇一勺热油

然后加入生抽和醋

饺子盛入碗中 再加小半碗饺子汤
这个味道太赞啦

酸辣的汤底加上鱼肉的鲜 美味