破了的包子你吃过吗～云南破酥包
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素心悦厨
绿色果蔬具有抗癌性，还含有对心脏有益的植物化学物质以及能改善消化系统的纤维。此外，它们对维持良好的视力也有很大的帮助。
绿色水果包括哈蜜瓜、猕猴桃、青宁、葡萄、苹果、鳄梨等。
绿色蔬菜包括西兰花、孢子甘蓝、高丽菜、绿叶菜、芦笋、芹菜、黄瓜、生菜、豌豆、荷兰豆、四季豆、西葫芦等。
——摘自《蕙兰瑜伽1生活方式与自然疗愈》
绿色水果包括哈蜜瓜、猕猴桃、青宁、葡萄、苹果、鳄梨等。
绿色蔬菜包括西兰花、孢子甘蓝、高丽菜、绿叶菜、芦笋、芹菜、黄瓜、生菜、豌豆、荷兰豆、四季豆、西葫芦等。
——摘自《蕙兰瑜伽1生活方式与自然疗愈》
用料
破了的包子你吃过吗～云南破酥包的做法
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面团发酵后，擀成薄片，涂－层油酥，再撒上－点盐，卷成卷，分成小份，平按，擀成饼状，包馅，跟正常包包子一样，包好后饧发十分钟，蒸15分钟。
馅料：茴香控干水份，切碎，加盐和油拌匀即可，无须任何其他调味，这样做能最大程度的激发茴香特有的香味。
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