平底锅里倒入少许油,冷锅凉油直接下入冷冻汤圆,盖好盖晃动汤圆,使每一颗汤圆都裹上油,小火煎,汤圆稍微有点金黄之后加入少许水,盖上盖子煎煮到水分收干,中途根据情况翻动汤圆,直到汤圆软糯熟透,两面金黄就可以乘出,乘出后再撒上豆粉、糖浆等佐料即可。
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