肉和新鲜香菇切末
香芋切丝,放水中洗干净,沥干水,放入油锅中大火油炸一会
用漏勺把炸好的香芋丝捞出
香菇肉末一起翻炒,炒出水分
放盐
放生抽和蚝油
加点大蒜子末
把炒好的肉末放在香芋丝上
隔水蒸,锅中加水上汽后放入锅中,蒸三分钟,撒上小葱,香喷喷的肉末香芋丝就完成了
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