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香辣下饭辣子鸡

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温小暖在厨房的厨房  温小暖在厨房
我想说油炸的东西都香香的没人反驳吧

用料  

鸡腿 5只
干辣椒 20个
花椒 一把
生抽 三勺
五香粉 半勺
老抽 一勺

香辣下饭辣子鸡的做法  

  1. 鸡腿肉去骨切小块，加入三勺生抽、一勺老抽、较多的盐、五香粉和白胡椒

    香辣下饭辣子鸡的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀腌制20分钟

    香辣下饭辣子鸡的做法 步骤2

  3. 油温六成热放入鸡肉、炸熟至变色

    香辣下饭辣子鸡的做法 步骤3

  4. 完全变色就可以

    香辣下饭辣子鸡的做法 步骤4

  5. 油温升高复炸第二次，至微焦黄就可以

    香辣下饭辣子鸡的做法 步骤5

  6. 油热爆香干辣椒和花椒粒

    香辣下饭辣子鸡的做法 步骤6

  7. 放入鸡肉翻炒、加入一点白糖和鸡精

    香辣下饭辣子鸡的做法 步骤7

  8. 出锅前放入葱叶段和白芝麻就可以啦

    香辣下饭辣子鸡的做法 步骤8

小贴士

鸡肉炸至表面硬了才可以

上传你做的香辣下饭辣子鸡

 

香辣下饭辣子鸡相关分类

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该菜谱发布于 2022-11-09 12:10:41
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