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茶树菇排骨汤

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关键点:最大程度激发茶树菇的香味和鲜味(用40度温水浸泡40分钟，将浸泡的水用于煲汤，胡萝卜增加醇厚鲜味)

用料  

茶树菇 35克
排骨 350克
胡萝卜 半根
姜 6片
葱 1根

茶树菇排骨汤的做法  

  1. 材料准备

    茶树菇排骨汤的做法 步骤1

  2. 排骨凉水下锅，加葱 姜，水开两分钟后捞出备用

    茶树菇排骨汤的做法 步骤2

  3. 茶树菇用40度温水清洗一遍，然后用1升 40度温水泡40分钟，泡的水留着用于煲汤

    茶树菇排骨汤的做法 步骤3

  4. 泡好的茶树菇剪去根部不用

    茶树菇排骨汤的做法 步骤4

  5. 食材处理:姜切片，胡萝卜滚刀切，茶树菇剪为两截

    茶树菇排骨汤的做法 步骤5

  6. 将泡茶树菇的水倒入炖锅，加入食材，另外加500ml水，小火炖3小时

    茶树菇排骨汤的做法 步骤6

  7. 3小时后开锅放盐。超鲜香的汤完成。

    茶树菇排骨汤的做法 步骤7

上传你做的茶树菇排骨汤

 

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该菜谱发布于 2022-11-09 15:08:39
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