板栗的去壳保鲜方法

Name: 板栗的去壳保鲜方法
Ingredients: 4斤板栗

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前面买的5斤用空气炸锅一天一斤很快就吃完了，总算过了今年炒栗子的嘴瘾
这次又买了5斤 (等不及空气炸锅弄了1斤吃吃)剥壳密封袋冷冻保存板栗鸡翅红烧肉板栗随吃随取建议多买些用我这个方法保鲜一年以内没问题麻烦一次省力多次把应季的新鲜食材封锁保鲜起来什么时候吃都可以
强烈建议在某宝买栗子的同时买一把栗子切口器非常省力又方便安全

用料

板栗

4斤

板栗的去壳保鲜方法的做法

栗子放在阴凉通风处放2天让淀粉糖化味道更好
栗子用清水浸泡2分钟，把浮起来坏的板栗挑拣扔掉，用流水冲洗干净
用栗子专用切口器给栗子切口
很简单的，按压一下就能轻轻松松切口比用菜刀固定切或是剪刀划安全省力
4斤栗子10分钟就轻松搞定
把水烧开
水开后放入栗子(热胀冷缩原理)大火煮2分钟时间到立马捞起趁热剥壳如果是自己一个人剥壳不要一次煮太多，在5分钟之内还热的时候是最容易剥壳的冷却了之后就又不太容易需要在重新加热
自己一个人看着电视剥完了4斤如果后期发现栗子那层膜剥不下来重新开水在加热一下就可以
用密封保鲜袋装起来放进冰箱冷冻随吃随取，无需解冻直接烹饪就可以