烤一盘流淌糖浆的蜜薯，关键是温度
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人做过这道菜
果妈de私人厨房
网上买了两箱蜜薯，真的太太太好吃了。第一次按晴天小鼠给的时间、温度，唉……后面我慢慢的摸索，终于烤成功流淌着糖浆的蜜薯。
用料
| 蜜薯 | 一盘 |
| 烤箱 | 一台 |
烤一盘流淌糖浆的蜜薯，关键是温度的做法
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网上买的蜜薯
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第一次试烤
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按晴天小鼠给的温度、时间
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220/220度，一个小时，都碳化了
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不过蜜薯是真的好吃
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开始我还去皮
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试吃一口皮，很有嚼劲
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后面开始，我都带皮消灭
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就是这太高的下温，让我心疼烤盘一分钟
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我不知道，哪个才算正宗的蜜薯
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这次上温220度+下温200度，还是一个小时
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可能因为蜜薯小，烤出来还是一样的软糯
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有糖浆结皮了
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不过边上还是温度高了
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好吃
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最后一点都在这里了，230/180度，50分钟，再单上温250度25分钟
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原因是这盘个头大又多，我适当延长10分钟
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看看这色泽
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一样的软糯
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最后收获一丢丢的糖，完美。
小贴士
下温要低一点。
