五花肉切片,加入淀粉,味极鲜,五香粉,抓拌均匀,腌制10分钟左右。
葱切末,粉条泡软备用。
两颗娃娃菜洗净后切四瓣备用。
油热,下入腌好的五花肉,翻炒变色后加入葱末炒香,然后加入切好的娃娃菜,翻炒均匀,加入开水。大致没过娃娃菜就行。
加入粉条。大火烧开后转中火,加入老抽调色,耗油和味极鲜提鲜增味。盖上盖子焖煮10-15分钟。
粉条和娃娃菜软烂后就可以大火收汁,收成这样就好了。加入一点点醋增味,适量盐和鸡精,尝尝味道就可以出锅了!
配馒头米饭都可!味道太是那个了!!不由得感叹一声,东北人真会吃!