红烧黄骨鱼

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小区团购了份年糕,想到上次吃的黄骨鱼里有年糕,还蛮好吃的,于是就想试一试。

用料  

3瓣切片
5片
花椒 8粒
郫县豆瓣酱 1勺约10克
干辣椒 1个
30克
黄骨鱼 4条-5条
生抽 10克
料酒 5克
老抽 5克
胡椒粉 1克
1克
2克
150克
年糕 100克

红烧黄骨鱼的做法  

  1. 将油、蒜片、姜片、干辣椒、花椒和郫县豆瓣酱放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。

    红烧黄骨鱼的做法 步骤1
  2. 插入蝴蝶棒,加入黄骨鱼和年糕后,依次加入其他佐料料酒,以8分/Varoma/速度小勺烹煮

    红烧黄骨鱼的做法 步骤2
  3. 抽出蝴蝶棒,鱼轻轻倒入碗盘中

    红烧黄骨鱼的做法 步骤3
  4. 趁热享用吧!

    红烧黄骨鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-11-09 20:43:51
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红烧黄骨鱼的答疑

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