馒头是95克的,切成四片
蜂蜜20克,加水40克拌匀,不喜欢吃甜的可以减少蜂蜜的量
烤盘铺锡纸,表面刷油
把馒头片放蜂蜜水里蘸一下,大概五六秒左右,微微湿润,不能全湿
摆在烤盘里
如果不蘸蜂蜜水,直接摆馒头片也是可以的,做出来的口感就是烤馍片,酥脆的
烤箱中层,180度8分钟
取出翻面,馒头片表面刷油,180度8分钟
再取出翻面,刷油,撒烧烤料,180度8分钟
再取出翻面,刷油,撒烧烤料,180度5分钟
这个时候根据自家烤箱大小和温度调整,表面焦黄即可,宁可温度低多烤会也别糊了,过程有些繁琐,但口味真的值得!
翻面和刷油一共是四次!
泡过蜂蜜水的酥软
没有泡过的就是超市买的烤馍片
两种口感的可以一起制作,火候是一样的
普通食材如馒头也应该被温柔以待🌹
烧烤料也可以换成甘梅、孜然牛肉粉、咖喱等其他喜欢的口味