蛋炒饭配洋葱酱鸡腿

备料：
-煮1量米杯米饭，或微波炉热好超市即食米饭袋装一份（推荐：泰国香米款）

-打两粒蛋，加入1/5勺盐在蛋液里

-洋葱切丁

-鸡腿解冻后用剪刀去骨

-制作调料：酱油（量是鸡腿排可以泡进去），糖，蜂蜜拌匀，腌鸡腿肉

注：腌鸡腿肉的时候半小时翻一次面，共腌一小时，足以入味

炒蛋炒饭：

1. 米饭盛出

2. 热锅冷油，油可以多放一点点。中火下蛋液，基本凝固后盛出装在有蛋液残留的打蛋容器里，把蛋液大致刮干净

3. 下米饭，锅中油够就不用补，炒到基本粒粒分散就可以下基本炒好的蛋块，和米饭一起拌炒，加入1到2勺酱油，拌匀

4. 全程多翻炒以免糊锅。差不多可以起锅的时候加入一勺包饭酱，拌匀，起锅。

洋葱酱鸡排：

5. 热锅冷油下洋葱炒香，鸡皮朝下放入鸡腿排煎到两面金黄

6. 腌鸡腿的酱汁加水倒入锅中一起煮，大约需要20分钟左右能把鸡腿煮熟

7. 铲/刀/筷/勺/任何什么工具，捅鸡腿能将肉捅开就是熟了，转大火收汁，装盘