2-3碗面粉（可以蒸10-15个包子，主要看包子皮大小），加一勺白糖
一勺发酵粉放碗中用温水搅拌化开
边倒化开的水边用筷子搅拌，少量多次地倒，搅拌成絮状即可
用手将絮状面团揉到一起成一个圆，放盆（比面团大两倍的盆），盖盖子常温放置2小时，冬天可放地上（15°-25°左右）tip：温度不够的可以在锅中加水烧热（不沸，水温温的就行），再放入面盆隔水放置
面团外部膨胀2倍大，内部变成蜂窝状就发好了，可以进行下一步了，蒸包子揉几下排气即可！
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