斯巴克重芝士蛋糕

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蛋糕基本不含面粉,很像纽约芝士蛋糕。
做法超级简单
这个配料是六寸的

用料  

奶油奶酪 250克
鸡蛋 2个
淡奶油 120克
70克
玉米淀粉 10克

斯巴克重芝士蛋糕的做法  

  1. 室温软化,加入白糖搅拌,搅拌到丝滑就可以。

    ♥所有搅拌都不能太多,以免打发过度,蛋糕失去厚重绵密的口感。

    斯巴克重芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋先在碗里打散,多打发一下,分三次加入芝士里搅拌均匀。

    斯巴克重芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 每次搅拌均匀后再加鸡蛋液

    斯巴克重芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 淡奶油也是分三次加入

    斯巴克重芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 香草精,可以不加的

    斯巴克重芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 面粉一定要筛入,用“Z”字手法搅拌均匀

    斯巴克重芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入模具,烤箱200度预热,放入烤箱后烤制20分钟。

    斯巴克重芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. ♥冷却后,冰箱冷藏一夜,口感和味道最佳。

    斯巴克重芝士蛋糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-11-10 10:00:56
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