自制披萨(4个8寸配方)
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人做过这道菜
文子_kmdv
早餐方便又营养，拉丝奶酪崽崽也喜欢
用料
自制披萨(4个8寸配方)的做法
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把面粉➕酵母➕糖➕盐➕黄油➕牛奶揉至光滑面团
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发酵1个小时左右，面团发酵两倍大，按下去不回缩就可
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把面团放案板上揉一下排气
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我500克面粉刚好做四个8寸左右的披萨饼胚
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把面团擀成厚度一至的圆饼
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在圆饼上用叉子扎小孔排气，放到烤箱里二次醒发一个小时左右，饼皮会发至1倍大小
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200°6分钟把披萨饼皮定型
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饼胚上刷一层番茄酱或披萨酱，上面配上蔬菜(玉米、甜豆、洋葱等）、肉类和奶酪碎，空气炸锅180度15分钟，烤箱200度15分钟
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我披萨饼里面喜欢放上甜豆与甜玉米，放之前都要在热水里煮一下断生
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鸡腿去骨，把鸡腿肉切小块，用点胡椒粉➕奥尔良腌料腌制一会，在用油炒熟，一个奥尔良鸡肉味披萨就出来了
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一口下去，多种口味
小贴士
披萨饼胚不要擀太薄，我第一次做把饼皮擀的薄薄的一层，烤出来很硬，后面饼皮做厚点，烤出来跟买的披萨饼一样，软软的，按我的方子就做四个8寸那么大，刚好
