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超下饭的腌红辣椒碎
超下饭的腌红辣椒碎
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如梦如电
没胃口的时候搭配白米饭,超级下饭。也可以用来蒸鱼烧菜,特别鲜。
用料
约5斤切好的红辣椒碎,80克盐,100克糖,5勺白醋,5勺白酒,5大个老蒜剥好皮,2大块生姜削好皮。
超下饭的腌红辣椒碎的做法
红线椒~蒜瓣~生姜用绞肉机搅碎,和调料一起拌匀,装入无水玻璃瓶(瓶子可以用白酒洗一下杀菌),
盖个保鲜袋封好,等待一个月,夏天放冰箱。
小贴士
操作的时候最好戴手套,容易辣手。
11/10号自用记录,期待~~~
上传你做的超下饭的腌红辣椒碎
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该菜谱发布于 2022-11-10 11:44:00
157 收藏
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超下饭的腌红辣椒碎的答疑
云次方呀
2023-07-14
1
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用甜辣椒可以吗
作者回复
2023-11-04
我用的是二荆条红辣椒,
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