手残党也能做的果酱饼干

面粉加刚从冰箱拿出来的黄油切成小块，搓成这种黄油和面粉充分混合的状态。

除了果酱，其他材料混合按压成团，切记‼️按压成团，不要揉面使面粉起劲。

取一团不要揉，搓成比擀面杖粗一点的长条在擀成长方形厚0.5厘米左右的面饼，抹上果酱，两边捏起把果酱包起，成一个长条状，

捏好后轻轻拿起，底朝上，捏合部分朝下、一个蛋黄刷面，叉子s型划出纹路，烤箱上下210度预热10分钟，上下火200度烤20分钟，具体时间跟具上色情况而定，最多不要超过35分钟。考好后晾凉斜着切成小块，


刚考出来是酥中带脆的口感，可以盖上保鲜膜封闭好室内保存一晚，第二天就变成酥酥软软的啦。