虎皮尖椒
0
人做过这道菜
呆小争
用料
虎皮尖椒的做法
-
第一步：尖椒切成三段。里面的梗可以用水果刀切掉
第二部：搅拌好的肉馅填入尖椒内，注意⚠️一定要填实‼️
第三部：尖椒切口处沾上淀粉。土豆粉玉米粉都可以。
-
将调料倒入碗中做个碗汁。方便后续操作
-
拍好的蒜备用。
-
竖着放入锅中以免肉馅脱离
-
煎至定型再放到一面煎两三分钟翻面。两面虎皮色。出现褶皱捞出备用
-
爆香蒜沫。放入碗汁
-
把煎好的尖椒放入闷两分钟。待汤汁浓稠出锅
-
出锅装盘。配上一碗大米饭。贼香
