枣泥糕

红枣加一勺食盐一勺面粉及水用手抓拌清洗干净，再用流水清洗干净。

用吸管去核，从一边穿过去，再换一头穿过去，核就取出来了。

去核大枣铺平于蒸屉，水开后蒸15分钟。取出放凉，好香啊！

红枣放凉后放破壁机里，杯子里加350ml热水，把60克红糖溶解，糖水温后倒入破壁机果蔬模式打两遍打成枣泥倒出。

枣泥碗里加90克糯米粉，200克木薯淀粉，10克玉米油，充分搅拌均匀。

模具涂油，倒入枣泥面糊抹平

撒上葡萄干及熟黑芝麻

放入蒸箱内，蒸半小时。

放凉，倒扣脱模，

切成小方块。软糯香甜，特别有弹性。