鱼清洗干净(小鱼三五条,大鱼一条)占干面粉待下锅
热锅下油,鱼放进去剪到两面金黄,盛出备用
热锅下油,放几片五花肉爆炒,放入葱姜蒜,下鱼,倒入料酒,酱油,老抽,醋,入水,炖。
开锅后小火慢炖20分钟,出锅。
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