秘制牛肉酱
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人做过这道菜
爱兰如痴
儿子特别喜欢吃牛肉，有时候家里没新鲜牛肉就用牛肉酱代替，很开胃，能下两碗饭，拌个面条或炒个饭也特方便。但外面买现成的牛肉酱只见酱不见肉，自己动手做牛肉粒粒分明，吃起来也有嚼劲。
用料
秘制牛肉酱的做法
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准备好所有材料，牛肉香菇切丁，并将姜蒜小米辣切碎。
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將洋葱大料爆香，盛出洋葱大料，剩下热油。
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放姜蒜小米辣炒香
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再放牛肉香菇炒香，再放黄豆酱、黃豆酱、生抽、𧐢油、糖，煸香水份，炒香后撒上熟的白芝麻。
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最后，放凉装瓶放冰箱冷藏，一斤牛肉做出满满两大瓶。
