小母鸡炖蘑菇

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这是一只不到4斤的小母鸡

用料  

鲜蘑 100
鸡 1
葱 1
姜 几
盐 适量 适量
料酒 1勺

小母鸡炖蘑菇的做法  

  1. 小母鸡用开水烫,加料酒。捞出用热水洗净。锅热加油,放入姜片葱片,炒香后倒入鸡肉,炒至金黄倒入少许酱油,加满热水,炖至两个小时,加入烫好的鲜蘑,炖至汤汁浓稠,肉熟,调入盐,撇去浮油。

    小母鸡炖蘑菇的做法 步骤1
  2. 出锅撒上香菜

    小母鸡炖蘑菇的做法 步骤2
  3. 这是小母鸡的腿很软香。

    小母鸡炖蘑菇的做法 步骤3

小贴士

小母鸡炖时间稍长一些,汤汁更香!
 

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该菜谱发布于 2022-11-10 22:27:51
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