牛肉让店家切片，回家稍微洗洗（也可不洗），放「腌料」，拌匀静置15分钟（放了盐，不要腌太久，否则肉会老）
热锅凉油下蒜蓉，炒出香味
下牛肉翻炒
翻炒至这个颜色，6成熟，下沙茶酱，再翻炒片刻，肉片全转色即可捞起
配饭或做成盖面都很好吃
上传你做的快炒嫩牛肉
栗子厨房
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