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生酮杏仁粉原味蛋糕卷

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用料  

蛋 4个
油 40克
水 40克
杏仁粉 60克
代糖 40克
泡打粉 2克
夹心奶油：
淡奶油 200克
代糖 20克
温度：
175摄氏度 25分钟

生酮杏仁粉原味蛋糕卷的做法  

  1. 4个鸡蛋，蛋黄蛋白分离
    蛋黄盆：1、蛋黄➕40油➕40水 充分搅拌 防止水油分离
    2、筛入60g杏仁粉 2g泡打粉 搅拌均匀

    生酮杏仁粉原味蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 4个蛋清 ➕40g代糖 打发

    生酮杏仁粉原味蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 蛋糕片取出，趁热卷一下，晾凉之后抹奶油

    生酮杏仁粉原味蛋糕卷的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-11-11 10:20:01
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