瘦肉切丝加少量盐、老抽、胡椒粉、生粉腌制；胡萝卜、青椒、黑木耳切丝，姜蒜切末。
热锅冷油，下瘦肉炒至变色，盛出备用。
倒油炒胡萝卜丝，稍软后拨到一边；再倒少量油，放豆瓣酱，炒出红油后加姜蒜末煸香；加青椒丝、木耳丝炒至断生；最后加入炒好的瘦肉丝跟锅内所有用料混合，加少量生抽、白糖、香醋，翻炒均匀，就完成了。
上传你做的鱼香肉丝（巨好吃）
萌姐懒人菜
