吃腻了常规馅饺子🥟，来点不一样的🥰
1
人做过这道菜
大吃厨房
用料
吃腻了常规馅饺子🥟，来点不一样的🥰的做法
-
预处理：
A 笋刨成丝，太长的话稍微切一下。（这个时候笋我一般不焯水了，免得去掉鲜味。如果笋的品种太涩，可以切大块焯水后再刨丝）
B 香菇泡发后切成小丁，然后用油煸炒后备用。如果用虾米的话，也是要预先煸炒。
泡发香菇的水可以留着来拌料。
-
准备好所有之后，加调味料，拌匀这些馅料。
拌匀的过程中要适当加少许油和水。
小贴士
1.鸡蛋一个是和料一起拌匀的，起到粘滑的效果，馅料不会太散。
2.可以炸一些猪油渣，用破壁机打碎了和到馅料里面，那叫一个香掉魂！
3.甜脆萝卜干是潮汕菜脯，增加口感，也可以不放。（非广东的朋友可以在某宝搜索潮汕菜脯）
4.调料的话可以放少一些，避免太咸。如果太淡，反而饺子熟了之后可以沾调料。
5.材料的配比也不完全按照我的比例来，喜欢吃哪些就多放，可以随意。因为这些食材本身就很好吃的。
2.可以炸一些猪油渣，用破壁机打碎了和到馅料里面，那叫一个香掉魂！
3.甜脆萝卜干是潮汕菜脯，增加口感，也可以不放。（非广东的朋友可以在某宝搜索潮汕菜脯）
4.调料的话可以放少一些，避免太咸。如果太淡，反而饺子熟了之后可以沾调料。
5.材料的配比也不完全按照我的比例来，喜欢吃哪些就多放，可以随意。因为这些食材本身就很好吃的。
