内蒙莜面擦花片片

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妈妈教的原创内容,内蒙农村传统美食

用料  

土豆 3-4个
2克
花椒粉 1勺
莜面 两把
猪肉 适量
少许
少许

内蒙莜面擦花片片的做法  

  1. 将土豆擦细丝,1个土豆切条备用

    内蒙莜面擦花片片的做法 步骤1
  2. 土豆丝里加两把莜面,加葱花,花椒粉,盐适量,后用手抓匀,揉成面块。
    不要怀疑,一直揉就成一块了~

    内蒙莜面擦花片片的做法 步骤2
  3. 揉面,揉成一整块,直接用刀切成薄薄的厚片片,放到蒸笼摆好。

    内蒙莜面擦花片片的做法 步骤3
  4. 猪肉下锅,放葱姜酱油等调味料炒一下入味,放土豆条,也可以加豆角,香菇丁,茄子条,白菜等等,翻炒一下,加水多一点,没过食材多一点,盖上锅盖,土豆熟了就好了。

    内蒙莜面擦花片片的做法 步骤4
  5. 这是两-三个人的量

    内蒙莜面擦花片片的做法 步骤5
  6. 同时水开上锅蒸15分钟,片片就做好了。

    内蒙莜面擦花片片的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-11-11 19:51:49
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