紫薯纸杯蛋糕

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加了紫薯泥的蛋糕,绵软诱人,表层淋上了椰子油,让美味升级~

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 35克
紫薯泥 100克
融化的黄油 80克
低粉 30克
椰子油 80克
紫薯粉 8克
巧克力豆 适量

紫薯纸杯蛋糕的做法  

  1. 两个鸡蛋中加入细砂糖

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 充分搅打均匀

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入紫薯泥

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入融化的黄油

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀后筛入低粉

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 翻拌均匀

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入纸杯中,7分满,烤箱180度,烤10min,再调至150度,再烤10~12min

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤好出炉晾凉

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 准备椰子油和紫薯粉

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 隔热水边搅拌边加热融化

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤11
  12. 融化的椰子油倒在蛋糕体上

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤12
  13. 再撒上适量巧克力豆,放冰箱冷藏一小时以上

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤13
  14. 拿出来后,呈现出漂亮的紫色

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤14
  15. 开吃吧~

    紫薯纸杯蛋糕的做法 步骤15

小贴士

1.紫薯事先蒸熟压成泥。
2.黄油事先隔热水融化。
 

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该菜谱发布于 2022-11-11 20:17:53
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紫薯纸杯蛋糕的答疑

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