山药紫薯糕

第一步，山药，紫薯去皮，上锅隔水蒸熟！隔水！！这个很重要！这样不会有太多水分！

紫薯加糖，搓圆，山药加糯米粉搓圆后捏成饼皮样的，紫薯包在山药皮里，然后有模具的就压成型，没有的就直接弄成自己喜欢的样子，上锅，隔水蒸熟！大概15分钟不到就行了！

我看了很多友友都是加面粉然后煎，因为自己在控制油，糖，所以用蒸的方式来做，就用了糯米粉，糖也是用的代糖，没有特殊需求的就用日常的糖就行！代糖比较甜，加紫薯里的时候需要根据需求加减量！

有条件就用油纸垫一下，不粘锅也容易拿取，凉一点拿下来就不会粘手！外皮有点Q，没有也可以用餐巾纸代替，需要等凉了拿！