热奶宝

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好吃、吃了觉得不腻!推荐尝试一下!

用料  

糯米 300
血糯米 300 克(也可以加点黑米紫米)
奶油 适量 (推荐 爱真38!)
小料 肉松…
海苔碎…
奥利奥碎/焦糖饼干碎 奥利奥(焦糖饼干)..
巧克力酱(焦糖酱)..
巧克力豆…
黄油薄脆…
等等 各种可爱颜值高的饼干、糖果、冻干水果…
芋头泥/栗子泥/紫薯泥/红豆沙/果酱…

热奶宝的做法  

  1. 血糯米和白糯米泡一晚上,第二天蒸熟,比例其实无所谓、1:1/1:2/1:3…..
    蒸熟以后可以加入蜂蜜炼乳等、不加也很好吃哦、不加的米比较容易成型、不太会塌

    热奶宝的做法 步骤1
  2. 芋头上锅蒸熟、加入适量的牛奶和蜂蜜、倒进搅拌机/破壁机/电动打蛋器中搅打均匀。

    热奶宝的做法 步骤2
  3. 奶油加入适量白糖打发至体积膨胀有明显纹路打蛋器头上有小尖角、图片上用到的是乳脂奶油、建议用动物奶油比较健康、一定要放冷藏,拆封以后尽快用完、动物奶油不能放冷冻!!

    热奶宝的做法 步骤3
  4. 准备各种小料、建议准备一个大点的托盘、或者桌子上放张油纸等不然撒小料的时候会弄得到处都是!

    热奶宝的做法 步骤4
  5. 最后你就会得到一个高颜值的热奶宝🤓

    热奶宝的做法 步骤5

小贴士

做好接着吃,不然会塌、脆皮也会不脆了!
图片上用的是乳脂奶油、因为我之前买的动物奶油没有用完放冷冻上了、没有来得及买,然后就用了乳脂奶油、自己吃推荐使用动物奶油!如果怕奶油融化可以等米常温状态下再做!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-11-11 22:12:14
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