超酥的咸香酥皮烧饼

水油皮食材混在一起，搅拌成絮状，揉成光滑面团，温水建议40度左右，不要太热。用量仅供参考，面团吸水性不同用量可以有所调整，如果觉得面团太干，就少量多次加水和油。揉好后盖保鲜膜松弛30分钟。

锅内倒入油、葱花、盐、五香粉（没有的话十三香也可以），加热至微微冒小泡泡，有香味出来即可，然后倒入面粉用筷子搅拌均匀，不要揉，不然就不酥了。可以用拳头按压均匀，也可以团成球，然后盖保鲜膜待用。

将水油皮和油酥各分成等量的8份，水油皮压扁，包入油酥，捏紧揉圆。盖上保鲜膜待用。

取出面团，逐个擀成牛舌状，再卷起来，盖保鲜膜继续松弛10分钟。

松弛好后逐个竖着擀成牛舌状再卷起来，然后再竖着擀成牛舌状，上下对折，翻过来竖着擀成长方形即可。（全程记得盖保鲜膜哈~）

烧饼表面刷蛋液，我家没有鸡蛋了，所以我表面刷了点水，然后放入熟的黑芝麻盘里，按压烧饼让它蘸满黑芝麻，用白芝麻肯定更好看。最后移入烤盘，全程盖上保鲜膜防干（哈哈，不要在意细节，虽然奇形怪状，但真的不影响它好吃~😂😂😂）烤箱提前预热210度，10分钟。预热好以后送入烤箱210度烤15分钟。拿不准家里烤箱脾气的也可以先200度。

出炉啦~

太酥了，真的巨好吃~
而且放凉了也炒鸡炒鸡好吃吖~