抹茶慕斯

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4寸

用料  

奥利奥 45克
黄油 21克
抹茶粉 6克
奶油奶酪 42克
淡奶油 93克
细砂糖 25克
吉利丁片 4克
纯牛奶 45克

抹茶慕斯的做法  

  1. 1、奥利奥压碎与融化的黄油搅拌融合,放模具底部压实,放冰箱冷藏备用
    2、吉利丁片放冷水软化,奶油奶酪软化
    3、小火温热牛奶与抹茶粉搅拌融合,与软化的吉利丁片搅拌融合,接着与软化的奶油奶酪搅拌融合
    4、淡奶油分三次加细砂糖打发至出现纹路马上消失的状态,提起搅拌棒有直立尖钩
    5、淡奶油与之前的液体搅拌融合,过筛三次,倒入模具
    6、冷藏一晚拿出撒上抹茶粉,放装饰

    抹茶慕斯的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2022-11-11 23:14:26
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