混合牛奶160克,酵母2.5克,蛋液33克,高筋面粉250克,拌匀静置30分钟,摊开折叠,静置30分钟,摊开抹上黄油12克,盐4克,扯烂揉匀,再静置30分钟,摊开擀开,折叠,盖好发酵80分钟,排气分成2份,滚圆松弛25分钟,擀开两折,松弛25分钟,擀开25厘米,卷起放进模具加盖,发酵90分钟至8分高,烤箱预热上火210度下火200度40分钟。
图二
上传你做的鲜奶吐司