鲜奶吐司

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用料  

牛奶 160克
干酵母 2.5克
全蛋液 33克
高筋面粉 250克
黄油 12克
4克

鲜奶吐司的做法  

  1. 混合牛奶160克,酵母2.5克,蛋液33克,高筋面粉250克,拌匀静置30分钟,摊开折叠,静置30分钟,摊开抹上黄油12克,盐4克,扯烂揉匀,再静置30分钟,摊开擀开,折叠,盖好发酵80分钟,排气分成2份,滚圆松弛25分钟,擀开两折,松弛25分钟,擀开25厘米,卷起放进模具加盖,发酵90分钟至8分高,烤箱预热上火210度下火200度40分钟。

    鲜奶吐司的做法 步骤1
  2. 图二

    鲜奶吐司的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-11-12 00:00:33
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