黑巧克力蛋糕 - Vegan chocolate cake
Bella_jiarui
用料
- 生巧克力粉-cacao 1勺
- 面粉 适量
- 水/燕麦奶 适量
- 香蕉 可选
- 蜂蜜 可选
- 酵母 1小勺
- 泡打粉 1小勺
做法
- A）发酵面糊 1. 酵母温水化开 2. 加入面粉中，搅拌成浓稠的酸奶状 3. 室温发酵2倍大/ 冰箱冷箱过夜 B）调味 1. 发酵好的面糊，加入生可可粉，泡打粉 2. 香蕉/蜂蜜/糖都是作为甜味剂，自行选择 3. 搅拌完成后，二次发酵2倍大 C）烘烤 微波炉4分钟/烤箱（开始回缩后停止 闷5分钟，放凉，拿出
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