羊肉渣面条
1
人做过这道菜
刘口水是暖宝呀
用料
| 羊肉（带点肥或羊油） | 一块 |
| 面条（个人喜欢厚点的刀削面，有筋道） | |
| 白菜或菠菜 | 1把 |
| 豆芽 | 适量 |
| 葱 姜 干辣椒段 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 耗油 | 适量 |
| 盐 白胡椒粉 鸡精 | 适量 |
| 香菜 蒜黄 | 几根 |
| 香油 |
羊肉渣面条的做法
-
羊肉切小块，剁碎成肉渣
-
凉锅凉油（切好的羊肉渣在凉油中用锅铲搅拌匀后再开火，这样可以避免肉粘锅）或热锅凉油，把羊肉渣倒入锅中不停翻炒至变色，放入备好的葱，姜，辣椒段，翻炒1分钟左右，再依次倒入生抽，老抽，蚝油翻炒均匀，加入适量的水，加盐，白胡椒粉（可放可不放）烧开后调中火至把羊肉渣煮熟
-
羊肉渣煮熟后放入面条，多煮一会（粘稠点更好吃），豆芽，菠菜或白菜倒锅里（我两样都放），煮熟后加入鸡精，香油，香菜和蒜黄直接撒入碗中
-
香喷喷的羊肉渣面条就完成啦！
