枣泥酥

先把红枣+水，放电饭煲蒸1小时。然后料理机打碎+麦芽糖+玉米油倒入不粘锅熬制，整个过程大概一小时，注意防止飞溅，做好防护。

开始制作油皮和油酥。油皮所有材料混合揉制 盖保鲜膜。

之后制作油酥：油酥材料混合。

揉完放碗里，同样+保鲜膜，放置冰箱二个小时醒发。

醒发好的油皮和油酥，分别分出来二十份

和包饺子一样，油皮用擀面杖擀成大圆形 捌油酥包裹里面。

包裹完成的油皮和油酥。

这时候把枣泥馅也分成二十份，每一份我是30g左右。

包裹完成的油皮油酥，用擀面杖擀成长条，之后卷出来这个样子。不会的去搜一下蛋黄酥制作教程。

卷完盖保鲜膜醒十分钟左右。

两边对折，卷一下。

压扁 擀成饺子皮大小，开始包枣泥馅。

包裹完成

之后压扁，用刀切成这个样子

之后每一个边角都扭一下，立着扭一下。再用筷子沾色素点几个点，点缀一下。

每一个都需要这样操作。

这是烤完的效果。烤箱预热十分钟，170℃上下火20-25分钟，具体看烤箱上色情况。注意的是10分钟后要用锡纸盖一下，防止颜色过深。

烤完的颜色，特别好。