里脊肉切大片加料酒生抽胡椒粉腌制20分钟，土豆淀粉加水沉淀至水粉分层倒出水与腌好的肉片混合，油锅7成热炸至金黄色捞出。
准备白糖、白醋各四勺少许盐一勺玉米淀粉适量水，正宗的要加胡萝卜葱丝不过我没加按自己喜好吧，酱汁加热至透明发泡，倒入肉翻炒。
也可按喜欢加入番茄酱，或者直接撒孜然辣椒粉就是饭店中酥脆的小酥肉了，酥脆的重点就是土豆粉
上传你做的家常锅包肉
清浅HZ
