本帮红烧葱㸆大排

Name: 本帮红烧葱㸆大排
Ingredients: 一斤带骨带油的大排片; 半斤葱; 老抽; 料酒; 姜; 盐; 白酒

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我妈做的葱㸆大排天下第一（x）

用料

1、大排片先用老抽、葱姜料酒、姜片腌制半小时。
2、腌制后的大排片下油锅拉到表面略结，盛出备用。
3、葱入油锅煸至略憋出葱香味，放入步骤2的大排，铺在葱上，放一小碗水、看上色情况适量加老抽，尝咸淡放盐、冰糖，淋入白酒（酱香型为佳）。
4、盖盖焖煮至汤汁浓稠，开锅再次尝味补调料，放少许味精中火收汁。

红烧家常菜

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该菜谱发布于 2022-11-12 15:02:54

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