爆浆紫薯仙豆糕

2 人做过这道菜
晚饭后做的这款小点心,小朋友吃了一个不过瘾,被我制止了,吃货的世界你不懂

用料  

馅:紫薯 350克
黄油 15克
白糖 15克
炼乳 20克
马苏里拉芝士 110g
面皮材料:鸡蛋 1个
面粉 110克
淀粉 35克
黄油 30克
白糖 20克

爆浆紫薯仙豆糕的做法  

  1. 紫薯去皮

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤1
  2. 切丁后放入盆内,高压锅大火烧开转中火煮10分钟

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤2
  3. 加入炼乳、黄油、白糖

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤3
  4. 搅匀,凉至室温后凝固再用

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤4
  5. 面团材料揉好后分12份,紫薯泥35g/个,马苏里拉芝士9g/个

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤5
  6. 面皮擀开备用

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤6
  7. 紫薯泥揉圆后按扁,包入马苏里拉芝士,抱起来揉圆

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤7
  8. 用面皮包起来

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤8
  9. 转动收口

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤9
  10. 整形,正方形

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤10
  11. 平底锅小火慢慢烘至一面金黄

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤11
  12. 翻面再转动四周烘至金黄

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤12
  13. 出锅

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤13
  14. 爆浆拉丝

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  15. 口水

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤15
  16. 小朋友在一旁等的着急了

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤16
  17. 美味

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤17
  18. 瀑布拉丝

    爆浆紫薯仙豆糕的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-11-12 16:40:43
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