低蛋白面包

1 人做过这道菜

用料  

纽粉 150g
麦禾馒头粉 100g
蛋黄 1~2个
酵母 2.5克
110克
南瓜泥 40克
30克
2克
核桃油 15克
黄油 10克

低蛋白面包的做法  

  1. 把除黄油所有的材料倒进揉面盆里,用筷子搅成大概成型的面团,倒入融化的黄油用手继续揉。

  2. 揉的差不多放进盆里,加盖保鲜膜使其发酵两倍大后,排气整形成自己想要的面包形状,然后放进烤箱里面,底下放一碗热水继续发酵。

  3. 在烤箱发酵的时候需要加盖保鲜膜。发酵之1.5倍左右大后,取出来。烤箱预热,上下173度15分钟。10分钟的时候,表面放上锡纸。防止上色过度。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-11-12 17:05:27
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