准备所有食材。
玉米油➕牛奶拌匀
筛入低粉拌匀
加蛋黄
拌至顺滑
蛋白加柠檬汁打发,糖分三次加入,打发至出现大弯钩,湿性发泡状态
蛋白霜分三次加入蛋黄糊
翻拌均匀
再倒入蛋白中
翻拌均匀
倒入烤盘
放入预热的烤箱,上下火170度18分钟
烤好取出蛋糕放凉,切成盒子大小的形状。
原味奶油:淡奶油120克、细砂糖8克
蓝莓奶油:淡奶油120克、细砂糖8克,蓝莓酱10克
✅奶油+糖+蓝莓酱稍微打至浓稠,出现纹路,装入裱花袋中。
🌸🍀组装🌸🍀
往盒子内放入一片蛋糕,挤入一层蓝莓奶油➕一片蛋糕➕一层原味奶油,
表面放上蓝莓➕草莓➕薄荷装饰。