豆角去掉两边的筋,洗净控干水分。
切大段
锅内放油,油六分热放入豆角段煸炒。
豆角表面开始鼓起白色的泡泡
捞出的豆角表面有褶皱
锅内留底油,油热加入麻椒、干辣椒、蒜片,煸香。
下入豆角,加生抽、盐(按个人口味)、糖(一丢丢,别放多了!)快速翻炒出锅。
上传你做的家常干煸豆角