我喜欢手工的丸子，大家可以用料理机更省事，我做鲅鱼丸子 鲅鱼饺子的时候喜欢用料理机，绞的更有弹性，猪肉丸子我喜欢吃肉的颗粒感，所以是自己剁馅
加入一个蛋清
大白菜掰开，个人以为比切开的口感好
下丸子的时候水不要煮沸，八九十度即可，丸子容易煮破，丸子下完以后，大火烧开煮沸，开始下白菜，白菜透明后加入粉条
加入粉条，煮一会就可以出锅了，热乎乎，暖和和的每人来一碗
上传你做的砂锅丸子白菜粉条汤
从山到海
