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煎焗鳗鱼

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巧克力饭饭的厨房  巧克力饭饭
鳗鱼便宜就吃

用料  

鳗鱼 1条
酱油 2勺
蚝油 2勺
糖 5克
胡椒 适量
料酒 3汤匙
葱 2根
姜 适量
蒜 5瓣
豆豉 适量

煎焗鳗鱼的做法  

  1. 将鳗鱼洗干净，处理好内脏

    煎焗鳗鱼的做法 步骤1

  2. 切成小段

    煎焗鳗鱼的做法 步骤2

  3. 准备好辅料：蒜米、生姜、葱

    煎焗鳗鱼的做法 步骤3

  4. 将蚝油、酱油、糖搅拌均匀

    煎焗鳗鱼的做法 步骤4

  5. 锅内放油，七成热时将鳗鱼段铺入锅中煎，顺带撒上适量胡椒去腥增香

    煎焗鳗鱼的做法 步骤5

  6. 将两面煎黄后，倒入调好的酱汁，放入蒜米、豆豉、姜末

    煎焗鳗鱼的做法 步骤6

  7. 将鳗鱼翻面上色入味~盖上锅盖焖5分钟

    煎焗鳗鱼的做法 步骤7

  8. 出锅前撒上葱花即可~~~

    煎焗鳗鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-11-12 21:32:10
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