自制青萝卜干

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我很爱吃这种小咸菜、但外面卖的添加剂太多了,为了健康就自制啦,这样吃的也健康啊。

用料  

萝卜 3个
适量
调料:
辣椒面 2勺
白芝麻 2勺
蒜末 1整个蒜
泼热油 适量
白砂糖 2勺
生抽 2勺
陈醋 2勺

自制青萝卜干的做法  

  1. 青萝卜洗干净削皮备用;

    自制青萝卜干的做法 步骤1
  2. 切片切断备用;

    自制青萝卜干的做法 步骤2
  3. 撒上一些盐,静止两个小时左右,挤出水分;

    自制青萝卜干的做法 步骤3
  4. 把萝卜冲洗几遍;

    自制青萝卜干的做法 步骤4
  5. 挤干水分,放置阳光处晒干三天;

    自制青萝卜干的做法 步骤5
  6. 遇到阴天,转战空气炸锅70度1小时;(我是晒了三天了,就烘干了1小时,如果直接空气炸锅应该两三个小时就足够了)

    自制青萝卜干的做法 步骤6
  7. 最后是这种状态;

    自制青萝卜干的做法 步骤7
  8. 用热水反复冲洗几遍,挤干水分,准备好这些调料;

    自制青萝卜干的做法 步骤8
  9. 泼热油,加生抽和陈醋,抓拌均匀;

    自制青萝卜干的做法 步骤9
  10. 放入密封罐里,尽快吃完。

    自制青萝卜干的做法 步骤10
  11. 自制萝卜干没有什么添加剂,每次用干净的筷子啊~

    自制青萝卜干的做法 步骤11
  12. 拌点粥,夹点馒头吃也很好吃的~

    自制青萝卜干的做法 步骤12
 

自制青萝卜干相关分类

该菜谱发布于 2022-11-12 22:51:51
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