中岛志保 | 香烤芝士蛋糕
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人做过这道菜
香草雪茄
买了中岛老师的《点心来了》，这本书里的配方确实蛮快手材料也更家常，多用菜籽油，是会想反复做的食物。（我贴几个网上没有自己做完想回做的产物。
这款我个人认为在轻乳酪和重芝士之间，有点冰淇淋那意思～也有点酸酸的解腻，不像轻乳酪吃了没感觉，巴斯克我吃一块要几口慢慢吃，这个更能炫，炫完还想吃。糕体比重芝士更细腻柔软轻盈，因为加了更多奶油酸奶稀释了吧～奶奶和亲戚小小孩都爱
这款我个人认为在轻乳酪和重芝士之间，有点冰淇淋那意思～也有点酸酸的解腻，不像轻乳酪吃了没感觉，巴斯克我吃一块要几口慢慢吃，这个更能炫，炫完还想吃。糕体比重芝士更细腻柔软轻盈，因为加了更多奶油酸奶稀释了吧～奶奶和亲戚小小孩都爱
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 书里黄糖（我用白砂糖） | 书中80克（我用60克） |
| 原味酸奶 | 100ml |
| 鲜奶油（用的淡奶油） | 100ml |
| 柠檬汁 | 2大勺（30ml约半个柠檬） |
| 低筋面粉 | 3大勺（45克） |
| 预热烤箱180℃ | 温度低点烤久一些也可以 |
| 提前将烘焙纸垫在6寸模具中 | 活底的外层底部可包裹锡纸 |
中岛志保 | 香烤芝士蛋糕的做法
小贴士
一大勺是1 tablespoon 15cc那种，我也不清楚克数咋转换，我拿秤45g（实际会损耗一些）做的，家里也有量勺后来就用勺子了。
