香菇牛肉辣椒酱

准备原料，黄豆是提前煮熟的，煮到用手一掐就烂的程度。干辣椒，干香菇提前泡发。辣椒、蒜剁碎备用

锅里加入食用油5成热，加入洋葱，香菜，香料。小火慢熬。

熬至微焦黄，把料渣打出来。

加入牛肉翻遍变色

随后加入辣椒，香菇，黄豆

翻炒至辣椒出香味

加入蒜末，继续翻遍，大蒜容易糊锅，不停翻炒。

翻炒出水份，这样保存时间长

炒到冒泡。水分很少的时候，加入熟芝麻，花生，瓜子仁。

同时加入，黄豆酱，耗油，白糖。这里忘记拍了。

这个程度。可以滴点白酒增香，不喜欢不加。

出锅晾凉就可以装瓶放冰箱。