准备好需要的食材
黄瓜、鸡蛋、木耳、大葱、蒜瓣、五花肉
根据原材料黄瓜切片、胡萝卜切片、鸡蛋提前打撒、五花肉切切、大葱切葱花、蒜瓣切蒜片。
加下来我们调料,准备一个小碗,加入生抽、耗油、香油(这道菜的灵魂)盐、鸡精、味精(不喜欢的可以不加,没有影响)
最后我们需要加入一些水与土豆淀粉搅拌均匀备用。(这些加入水与淀粉是为了更好的融化调料与勾芡菜品)
锅中加入食用油,
1:倒入我们打好的鸡蛋,
2:中火炒撒炒熟即可。
按照步骤锅中放入油,1:下入五花肉煸炒出香味(五花肉要炒透煸炒出猪油)加入小料爆香,
2:加入切好的主料黄瓜、胡萝卜、木耳,后炒至半熟后加入我们调好的调料,
3:大火炒熟后加入我们炒熟的鸡蛋,大火爆炒出锅气即可