红烧肉（懒🥚版）
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人做过这道菜
煤气罐子天下第一
没放盐 不喜欢酸味道的就不要放醋
用料
| 五花肉 | 2斤 |
| 老抽 | 1勺（大） |
| 冰糖 | 15颗吧就 |
| 料酒 | 半勺（大） |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 2粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 葱 | 4段 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 黄豆酱 | 2勺（小） |
| 腐乳 | 1块+一丢丢腐乳汁 |
| 醋 | 半勺（大）可加可不加 |
| 葡萄 | 7颗 |
| 雪花啤酒 | 1瓶（不够可以+开水） |
红烧肉（懒🥚版）的做法
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这是大勺
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这是小勺
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切麻将块大小吧就 凉水下锅 放大半勺料酒 水开三分钟 温水冲掉浮沫 控干水
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一丢丢油 小火 放冰糖 不停搅呀
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变成这样
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肉 搞里头 扒拉均匀 放葱 姜 八角 香叶 干辣椒 转中火 时间短点 不然肉硬 颜色炒均匀就行
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啤酒 扔里头 放腐乳 黄豆酱 酱油 葡萄 开锅以后转小火 放进砂锅
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盖盖子 炖一个小时以上 没砂锅就在炒锅或者高压锅炖吧 凑合凑合 啤酒少的话就适当加点开水 开水 开水 出锅前尝尝咸淡 适当+盐 我是没有放盐哒
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不腻 没见过世面的我觉着真的吼香呀🤪
小贴士
冷水下锅煮出血沫 然后…炖肉中途添水加开水 我搁里头加了几颗煮鸡蛋 哇哇好吃 喜欢土豆也可以放土豆
